Trileçeyi büyük bir borcamda nasıl yapabilirim?

Trileçe, Balkanlar kökenli bir tatlıdır ve son yıllarda Türkiye'de de oldukça popüler hale gelmiştir. Bu tatlı, süt şerbetiyle ıslatılmış bir keki ve üzerine genellikle kremalı bir sos ile kaplanmış bir tatlıdır. Büyük bir borcamda yapmak, özellikle misafirler için daha pratik bir çözüm sunar. İşte adım adım trileçe tarifi:

1. Kek Hazırlığı: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. - Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. - Hamuru, yağlanmış büyük bir borcama dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

2. Süt Şerbetinin Hazırlanması: - Süt ve toz şekeri bir tencerede kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. - Kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın. - Soğuduktan sonra kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Kek ve Şerbetin Birleştirilmesi: - Fırından çıkan sıcak keki birkaç yerinden çatal veya bıçak ile delin. - Soğuyan süt şerbetini kekin üzerine dökün. Kekin tamamen sütü çekmesini bekleyin.

4. Üst Kısmın Hazırlanması: - Hazır kremayı bir kabın içine alarak mikserle çırpın. Kremanın kıvamı koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. - Kremayı, sütlü kekin üzerine eşit bir şekilde yayın. - İsteğe bağlı olarak çikolata rendesi veya kakao ile süsleyin.

5. Dinlendirme: - Trileçeyi buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre zarfında tatlı, daha iyi bir lezzet ve dokuya sahip olacaktır.

Sonuç olarak, büyük bir borcamda yapılan trileçe, hem lezzetli hem de sunumu kolay bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!