Triliçe, Triliçe Tarifi ve Malzemeleri

Trileçe

Trileçe: Balkanlardan tüm dünyaya yayılmış ve ülkemizde özellikle Balkan göçmenleri tarafından sık sık yapılan bir tatlı türüdür. Ülkemize Balkan göçmenleri tarafından gelmiş ve adını duyurmuştur. Özellikle Arnavutluk'tan ülkemize gelen bu tatlı Arnavutça'da Trilege okunuşu Trileçe olarak gelmiş ve ülkemizde de trileçe olarak okunmuştur. Tatlının orijinal yapımında keçi, inek ve manda sütü kullanılmaktadır. Fakat birçok tarifte bu denli farklı süt çeşidi bulunamayacağı için bir tek inek sütü ile hazırlanmaktadır. Yine, tarifte yer alan krema içinde inek sütü kullanılır. Balkanlardan tüm Akdeniz'e yayılmış olan trileçe tatlısı, taze süt ve krema ile tadına doyulmaz bir tatlı olarak günümüz de ev hanımlarının kabul günlerinin vazgeçilmez tatlıları arasında yerini almıştır. Ayrıca İspanya'da da yapılan trileçe tatlısı Tres Leches adı ile anılmıştır. Bu eşsiz tatlının İspanyolcadaki anlamı ise 3 süt tatlısıdır. Ayrıca Latin Amerika ve Meksika'da yapılan trileçenin Meksika'dan gittiğine dair bir rivayette mevcuttur.

Trileçe: bu tatlı üç kısımdan oluşmaktadır. Bu kısımlar şöyledir, kek, krema ve karamel kısmıdır. Kek hamuru süngerimsi yapıya sahip pandispanya olarak hazırlanır. Trileçenin kekinin özelliği içerisinde baloncuklu yapıların olmasıdır. Sıradan bir kek hamurunda baloncuklar ve süngerimsi yapı söz konusu değildir. Kekin rengi ise sarımsı bir renktedir. Kremada ise taze sütten yapılmış ve içerisinde sütün kaymağının bolca bulunduğu kremalar tercih edilmelidir. En üst kısımda yer alan karamel sos için şeker teflon tavada daha kolay ve yanmadan karamelize edilmelidir. Günümüzde en üst yüzeyde sadece karamel kullanılmamakta, tercihe göre frambuaz sosu, kivi sosu, çilek sosu tarzı meyve aromaları da kullanılmaktadır.

Trileçe Tarifi; Her ne kadar 3 farklı süt kullanılsa da ayrı süt türleri bulunamayacağı için bulunabilecek inek sütü ile tarifimiz yapılabilmektedir.

Keki için

4 yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Trileçe Sosu için

1 paket krema (200 ml)
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker

Karameli için

1 su bardağı şeker
2 su bardağı sıcak su
1 paket vanilya

Trileçe Nasıl Yapılır?

Yumurtaların sarısı ve beyazını ayırıyoruz. Yarım su bardağı şeker katarak sarısı ile yarım su bardağı şeker katar beyazını çırpıyoruz. Bu iki karışımı derin bir kaba alıyoruz. Süzerek kattığımız un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırına karışımımızı katıp pişiriyoruz. Yaklaşık 45-50 dakika pişirmek kâfi. Pişince soğumaya bırakıyoruz. Süt, şeker ve krema ayrı bir tencerede pişiriyoruz. Yine ayrı bir teflon tava da şekerleri karamelize ediyoruz. Karamelize rengi alınca sıcak suyu ve vanilyayı katıp suyunu çektiriyoruz. Daha önceden yaptığımız keke bir kürdan yardımı ile delikler açıyoruz ve hazırladığımız kremalı muhallebiyi üzerine iyice yayıyoruz. En son da karamel karışımımızı üzerine döküp buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 12.01.2024 23:33:01

Trileçe ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Arnavut Trileçe Tatlısı

Arnavut trileçe tatlısı, Bir çoğumuz yeni tatlar, yeni lezzetler tatmayı veya hazırlamayı çok severiz. Gerek misafirlerimize gerekse sevdiklerimize her zaman mükemmel olanı ikram etmeyi isteriz. Bu nedenle de her zaman yeni lezzetler arayışına gireri...

Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır

Triled tatlısı nasıl yapılır, Kakaolu, tahinli, çikolatalı ya da başka şekillerde yapılabilen trileçe tatlısı oldukça güzel ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle şerbetli tatlılar seven kişilerin tercih ettiği trileçe tatlısının oldukça kolay ve zevkli...

Arnavut Tatlısı Trileçe

Arnavut Tatlısı Trileçe Arnavutluk'tan mutfağımıza teşrif eden Arnavutların en meşhur tatlılarından biri olan Trileçe artık Türk mutfaklarını da süslemekte ve vazgeçilmez lezzetler arasına girmektedir. Trileçe kelime anlamı olarak 3'lü bir oluşumu ça...

Pratik Trileçe

Pratik trileçe, bu tatlı oldukça sevilen tatlı tariflerinden biridir. Anayurdu Arnavut olarak bilinen bir tatlıdır. Yapımı biraz uğraştırıcı olsa da emeklerinize değecek lezzette bir tatlı tarifidir. Çok sevilen bu tatlı artık çok da göz önünde olan ...

Evde Trileçe Yapımı

Evde trileçe yapımı; çoğu kimseye zor gibi gelse de aslında son derece kolaydır. Trileçe Türk mutfağına ait bir lezzet değildir. Fakat son yıllarda sofralarımızı şenlendirmektedir. Özellikle davet sofraları ve Ramazan yemekleri için farklı lezzetler ...

Ardanın Mutfağı Trileçe

Ardanın mutfağı trileçe; Son yıllarda Ülkemizde de yaygın olarak tüketilen bir Boşnak tatlısıdır. Bu tatlı kek gibi bir görüntüye sahiptir. Fakat şerbet olarak süt kullanılan bu tatlı yenirken kişileri şaşkınlığa uğratır. İçerisinde yoğun süt ve krem...

Kevserin Mutfağı Trileçe

Kevserin mutfağı trileçe, yapımı oldukça kolaydır. Son yıllarda severek yenilen bu tatlı özellikle Ramazan sofraları için çok idealdir. Kekle yapılmış olsa da tok karnına yenilebilen oldukça hafif bir lezzet olan trileçe bir Boşnak tatlısıdır. Orijin...

Vişneli Trileçe

Vişneli trileçe; Türk mutfağı tatlı çeşitleri yönünden oldukça zengindir. Buna rağmen bir çoğumuz değişik tatlılar arayışına gireriz. Benim gibi değişik lezzetler tatmayı ve hazırlamayı sevenler için vişneli trileçe biçilmiş kaftandır. Deneyen herkes...

Trileçe Oktay Usta

Trileçe Oktay Usta, Karameli ve eşsiz lezzeti ile tatlıya bambaşka bir boyut kazandıran trileçe tatlısı Oktay Ustanın elinden çok farklı lezzetler ile karşımıza çıkmaktadır. Trileçe tatlısının en önemli özelliği ise üç farklı sütten 3 farklı krema or...

Kakaolu Trileçe

Kakaolu trileçe, Çeşitli şekillerde hazırlayabileceğiniz trileçe tatlılarından şimdi de kakaolu trileçeyi hazırlayacağız. Kokulu trileçe de diğer trileçe tariflerinden pek farklı olmamakla beraber bazı değişiklikler içerir. Şimdi sizlerle birlikte ka...

Orman Meyveli Trileçe

Orman Meyveli Triliçe, Triliçe tatlısı enfes bir tatlı tarifidir. Balkanlardan gelen bu enfes tatlının kökeni Arnavutluktur. Triliçe tatlısı 1950 senesinin ortasında Nikaragua'da, Meksikada ve Guatamalada oldukça sık yapılan bir tatlıdır. Güzel ülkem...

Trileçe Tatlısı

Trileçe tatlısı, Balkan mutfağının en lezzetli tatlıları arasındadır. Ülkemizde son yıllarda severek tüketilen trileçe tatlısının lezzeti de bir başka güzel. Bugüne kadar tatlıyı hiç denemediyseniz, vereceğimiz tarif iyi bir fırsat olacak. Trileçe ta...