Trileçe Kreması Nasıl Yapılır?
Trileçe pastasının en önemli ve lezzetli kısmı olan kremşanti kreması, pastaya hafif ve yumuşak bir doku kazandırır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz trileçe kreması tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt kreması (veya 400 ml sıvı krema)
- 1 paket krem şanti (toz)
- 1 su bardağı soğuk süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
- 1 paket vanilya (aroma verici olarak)
Hazırlanışı:
- Öncelikle, krem şantiyi soğuk süt ile derin bir kapta mikserle çırpın. Köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpın.
- Ayrı bir kapta süt kremasını (veya sıvı kremayı) mikserle çırpın. Krema kıvam alıp hafifçe katılaşana kadar devam edin.
- Hazırladığınız krem şantiyi, çırptığınız kremaya ekleyin ve yavaşça karıştırarak birleştirin.
- İsteğe bağlı olarak toz şeker ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Kıvamı pürüzsüz ve homojen olmalı.
- Kremayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin, böylece daha iyi kıvam alacaktır.
- Son olarak, trileçe pastasının üzerine bu kremayı sürün ve dilerseniz karamel sos ile süsleyin.
İpuçları:
- Kremayı daha hafif yapmak isterseniz, krem şanti yerine sadece süt kreması ve şeker kullanabilirsiniz.
- Soğuk malzemelerle çalışmak kremayı daha iyi tutar, o yüzden süt ve kremayı buzdolabından çıkarır çıkarmaz kullanın.
- Kremayı pastanın üzerine sürmeden önce, pastanın tamamen soğuduğundan emin olun; aksi takdirde kremada erime olabilir.
Bu tarifle, trileçenizin kreması nefis ve dengeli olacak, pastayı daha da özel kılacaktır. Afiyet olsun! |
