Kremasız Trileçe: Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Trileçe, kökeni Balkanlar'a dayanan ve zamanla Türk mutfağında da kendine yer bulan, süt şerbeti ile ıslatılmış bir tatlıdır. Genellikle kremalı versiyonu ile bilinse de, kremasız trileçe, hafif ve lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu yazıda, kremasız trileçenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
Kremasız trileçe hazırlarken ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı krema (isteğe bağlı, kremasız yapmak için bu malzemeyi çıkarabilirsiniz)
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt (şerbet için)
- 1 su bardağı şeker (şerbet için)
Yapılış Aşamaları
Kremasız trileçe yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır:
1. Kekin Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri, beyazlaşana kadar çırpın.- Sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.- Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın ve yumurta karışımına ekleyin.- Hamuru iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
2. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için su ve sütü bir tencereye alın.- Üzerine şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın.- Şeker tamamen eridikten sonra 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.- Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.
3. Kekin Islatılması
- Pişen kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Kekin şerbeti iyice çekmesi için 1-2 saat bekletin.
4. Servis Öncesi
- Eğer kremalı bir versiyon istenmiyorsa, şerbetle ıslatılan kek tamamen yeterlidir.- Kremalı versiyon için, kremayı çırpıp kekin üzerine sürerek süsleyebilirsiniz.- Dilimleyerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Trileçe, genellikle vanilya veya çikolata aromalı olarak tercih edilmektedir.- İsteğe bağlı olarak, üzerine meyve parçaları veya çikolata rendesi eklenerek sunulabilir.- Kremasız trileçe, hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir.- Bu tatlının kalori miktarını azaltmak için, şeker miktarını azaltabilir veya tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Sonuç olarak, kremasız trileçe, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılayacak bu tarifi denemenizi öneririm. |
Kremasız trileçenin tarifini okurken, bu lezzetli tatlının nasıl yapıldığını merak ettim. Yumurtalarla toz şekeri çırpıp, ardından sütü eklemek oldukça basit görünüyor. Kekin kabartma tozu ve vanilinle birleşmesi, kesinlikle lezzeti artıracaktır. Şerbetin hazırlanışı da dikkat çekici, kaynatma süresi tam olarak ayarlandığında tatlının lezzetini mükemmel hale getirecektir. Kekin şerbeti iyice çekmesi için bekletilmesi gerektiği detayı, tatlının dokusunu düşündüğümüzde çok önemli. Servis öncesinde kremalı bir versiyon düşünülmediği takdirde, şerbetli kekin tam yeterli olacağını düşünüyorum. Bu tarif gerçekten hafif ve ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için ideal görünüyor. Denemeyi düşünüyorum!
Cevap yaz