Çilek soslu trileçe nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Çilek soslu trileçe, geleneksel bir Latin Amerika tatlısı olan trileçenin, çilek sosu ile zenginleştirilmiş modern bir versiyonudur. Bu lezzetli tatlı, üç farklı süt ile hazırlanan keki, üzerine dökülen süt şerbeti ve çilek sosu ile sunulmaktadır. İşte çilek soslu trileçe tarifi.

Trileçe keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/4 su bardağı sıvı yağ

Süt karışımı için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
• 1 su bardağı krema

Çilek sosu için:

• 2 su bardağı taze çilek
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

1. Kek Hazırlığı: - Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında, şeker eriyene kadar çırpın. - Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. - Sıvı yağı ekleyerek tekrar karıştırın. - Karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

2. Süt Karışımının Hazırlığı: - Fırından çıkan kekin üzerine, bir çatal veya şiş ile delikler açın. - Süt, yoğunlaştırılmış süt ve kremayı bir kapta iyice karıştırın. - Karışımı kekin üzerine dökün ve kekin bu sütü iyice emmesini sağlayın.

3. Çilek Sosunun Hazırlığı: - Çilekleri yıkayıp, saplarını ayıklayın. - Çilekleri bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ve limon suyunu ekleyin. - Orta ateşte çilekler yumuşayana kadar pişirin. - Pişen çilekleri bir blender ile püre haline getirin ve soğumaya bırakın.

4. Servis: - Süt ile ıslatılan trileçeyi bir servis tabağına alın. - Üzerine hazırladığınız çilek sosunu dökün. - İsteğe bağlı olarak, taze çilek dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Çilek soslu trileçe, hem görsel olarak hem de lezzet olarak tatlı masalarınıza şıklık katacak bir seçenektir. Umarım bu tarif, mutfağınızda harika bir deneyim yaşamanıza yardımcı olur. Afiyet olsun!