Yuvarlak Tepside Trileçeyi Nasıl Yapabilirim?
Trileçe, Balkan mutfağından köken alan ve son yıllarda Türkiye'de de popülerlik kazanmış olan bir tatlı çeşididir. Üç farklı süt türüyle hazırlanan ve şerbetle ıslatılan keki ile bilinen trileçe, lezzeti ve hafif yapısıyla pek çok kişinin beğenisini kazanmaktadır. Bu makalede, yuvarlak tepside trileçenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.
Malzemeler
Trileçe yapımı için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı süt (şerbet için)
- 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
- 1 su bardağı kaymak (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Trileçenin yapım aşamaları şu şekildedir:
1. Keki Hazırlama
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle iyice çırpın.- Sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.- Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin.- Homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.- Karışımı yuvarlak tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
2. Şerbetin Hazırlanması
- Fırından çıkan keki biraz soğutun.- Bir kasede süt, yoğunlaştırılmış süt ve isteğe bağlı olarak kaymağı karıştırın.- Kekin üzerine bu karışımı dökün ve keki iyice ıslatın.
3. Krema Hazırlama
- Bir başka kapta kremayı çırpın.- İsterseniz üzerine kakao veya rendelenmiş çikolata ekleyebilirsiniz.- Kremayı kekin üzerine eşit şekilde yayın.
4. Soğutma
- Trileçeyi buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.- Servis etmeden önce dilimleyerek üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.- Trileçenin lezzetinin daha iyi oturması için en az 1 gece buzdolabında bekletmek faydalı olacaktır.- İsteğe bağlı olarak şerbetin içerisine vanilin veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
Sonuç
Yuvarlak tepside hazırlanan trileçe, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolayca trileçe yapabilir, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. Unutmayın, tatlı yapımında en önemli unsurlardan biri de sevgiyle hazırlamaktır! |
