Tahinli trileçe tarifi nasıl yapılır?

Tahinli trileçe, geleneksel trileçe tatlısının farklı bir versiyonudur. Trileçe, üç farklı süt türü ile hazırlanan ve yoğun bir şerbetle ıslatılan bir tatlıdır. Tahin, bu tatlıya zengin bir lezzet ve besin değeri katarak, onu daha da cazip hale getirir. Bu makalede, tahinli trileçenin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tahinli trileçe yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
• 1 su bardağı su
• Şeker (isteğe bağlı)

Tahinli trileçenin yapım aşamaları aşağıda adım adım verilmiştir:

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak, mikserle çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, yumurta karışımına ekleyin. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.

Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test yapabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir. Kekin fırından çıkmasının ardından soğuması için bir kenara alın.

Bu aşamada, süt, yoğunlaştırılmış süt, krema ve suyu bir kapta karıştırın. İsteğe bağlı olarak, karışıma biraz şeker ekleyebilirsiniz. Karışımı bir kenarda bekletin.

Soğuyan keki, bir servis tabağına yerleştirin ve hazırladığınız süt karışımını kekin üzerine dökün. Kekin her tarafının iyice ıslanmasını sağlayın. Bu aşama, trileçenin lezzetini artıran en önemli adımdır.

Tahinli sosu hazırlamak için tahini bir kaba alıp, üzerine biraz sıcak su ekleyerek karıştırın. Tahinin kıvamını ayarlamak için su miktarını isteğinize göre değiştirebilirsiniz. Tahin sosunu, ıslatılmış kekin üzerine dökün.

Tahinli trileçeniz hazır. Buzdolabında birkaç saat dinlendirerek soğutabilir ve dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini antep fıstığı, ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Tahinli trileçenin besin değeri oldukça yüksektir. Tahin, sağlıklı yağlar, protein ve kalsiyum açısından zengin bir gıda maddesidir. Bu nedenle, tatlınızı daha besleyici hale getirmek için tahin kullanmanız önerilir. Ayrıca, bu tatlıyı vegan bir versiyonunu yapmak isterseniz, yumurta yerine chia tohumu veya keten tohumu kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, tahinli trileçe, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlıdır. Geleneksel trileçeye yeni bir boyut kazandıran bu tarifi denemek, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Şimdiden afiyet olsun!