Kare Borcamda Trileçe Yapımı: Adım Adım Tarif
Kare borcam, trileçe yapmak için pratik ve şık bir seçenektir. İşte kolayca uygulayabileceğiniz detaylı tarif:
Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Sütlü Sos İçin:
- 2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 kutu süt kreması (200 ml)
- 1 paket krema (200 ml)
- 3/4 su bardağı toz şeker
Karamel Sos İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Kare borcamı yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatulayla yavaşça karıştırın.
- Hamuru borcama dökün ve 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişmiş olduğunu kontrol edin.
- Kek pişerken, sütlü sos malzemelerini karıştırıp şeker eriyene kadar çırpın.
- Kek sıcakken üzerine kürdanla delikler açın ve sütlü sosu yavaşça dökün, iyice emsin.
- Karamel için şekeri tavada eritip altın rengi alınca tereyağı ekleyin, sonra sıcak suyu ekleyip karıştırın.
- Soğuyan karameli kekin üzerine gezdirin.
- Buzdolabında en az 4 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Kek soğumadan sütlü sosu dökmek daha iyi emilim sağlar.
- Karamel sıcakken dökülürse daha akışkan olur.
- Dinlendirme süresi trileçenin kıvamı için kritiktir.
Afiyet olsun! Bu tarifle kare borcamda nefis bir trileçe hazırlayabilirsiniz. |
